admin – Redaktionsbüro Stefan Kühnis https://stefankuehnis.ch Journalismus / Ghostwriting / Kommunikation Tue, 22 Dec 2020 18:04:28 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 Edamame: Superfood im Zürcher Oberland https://stefankuehnis.ch/2020/12/edamame-superfood-im-zuercher-oberland/ Tue, 22 Dec 2020 18:04:28 +0000 http://www.stefankuehnis.ch/?p=3334 Bild: Tiziana Secchi –

Edamame sind schmackhaft, gesund, im Trend und werden meistens importiert. Andreas Pfister aus Uster (ZH) versucht sich nun am Anbau der Sojapflanzen im Zürcher Oberland.

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Veröffentlicht in der Fachzeitschrift “gastrofacts businessmagazin”

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Begleiterin auf dem Weg zur Nachhaltigkeit https://stefankuehnis.ch/2020/12/begleiterin-auf-dem-weg-zur-nachhaltigkeit/ Tue, 22 Dec 2020 18:01:21 +0000 http://www.stefankuehnis.ch/?p=3331 «Nachhaltiger werden»: Der Weg zu diesem Ziel sieht für jeden Hotel- und Gastrobetrieb anders aus und führt über ganz grundsätzliche strategische Fragen. Heike Woock unterstützt Unternehmen dabei.

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Veröffentlicht in der Fachzeitschrift “gastrofacts businessmagazin”

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Woran scheitert Erste Hilfe? https://stefankuehnis.ch/2020/12/woran-scheitert-erste-hilfe/ Tue, 22 Dec 2020 17:56:49 +0000 http://www.stefankuehnis.ch/?p=3328 Eine Kette ist nur so stark wie ihr schwächstes Glied. Das gilt auch für die Rettungskette und die Erste Hilfe. Welches ist aber das schwächste Glied? Wie lässt es sich verstärken? Und kann Technologie dabei helfen?

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Veröffentlicht auf safety-security.ch

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Von Kopf bis Fuss: Die Trends in der PSA https://stefankuehnis.ch/2020/12/von-kopf-bis-fuss-die-trends-in-der-psa/ Tue, 22 Dec 2020 17:50:23 +0000 http://www.stefankuehnis.ch/?p=3325 Persönliche Schutzausrüstungen (PSA) verändern sich. Während lange Zeit vor allem die Schutzfunktionen verbessert wurden, stehen heute Themen wie Passform, Tragekomfort, Design und individuelle Anpassbarkeit vermehrt im Fokus.

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Meine Tür wird smarter https://stefankuehnis.ch/2020/12/meine-tuer-wird-smarter/ Tue, 22 Dec 2020 17:48:15 +0000 http://www.stefankuehnis.ch/?p=3322 Was wir in Büros schon lange kennen, sollte nun auch mein Zuhause erreichen: weg mit dem alten, analogen Schloss mit Schlüssel, hin zu einer elektronischen Lösung. Nach einigen Wochen Testphase mit «Mobile Access @home» von dormakaba lassen sich mehrere Schlüsse ziehen.

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Was Sie trotz Pandemie nicht vergessen sollten https://stefankuehnis.ch/2020/12/was-sie-trotz-pandemie-nicht-vergessen-sollten/ Tue, 22 Dec 2020 17:45:54 +0000 http://www.stefankuehnis.ch/?p=3319 Die letzten Monate standen wohl in jedem Unternehmen ganz im Zeichen der Corona-Pandemie. Trotzdem sollten Sie auch an jede Menge andere sicherheitsrelevante Themen denken. Eine Sicherheits-Checkliste, was Sie unbedingt mal wieder tun sollten:

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Den SiBe braucht es nicht! https://stefankuehnis.ch/2020/12/den-sibe-braucht-es-nicht/ Tue, 22 Dec 2020 17:43:23 +0000 http://www.stefankuehnis.ch/?p=3316 Bild: Depositphotos –

«Einen SiBe (Sicherheitsbeauftragten) im Betrieb ausbilden, Zeit zur Verfügung stellen, all seine Fragen beantworten und seine Massnahmenvorschläge diskutieren – das können wir uns nicht leisten! Im Bereich Sicherheit übertreibt man doch völlig. Früher lebten wir auch und hatten keinen derartigen Riesenaufwand. Wir müssen immer mehr Vorschriften erfüllen, da können wir über kurz oder lang gleich den Laden dicht machen.»

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Die Kehrseite der Idylle: Unfälle auf dem Bauernhof https://stefankuehnis.ch/2020/12/die-kehrseite-der-idylle-unfaelle-auf-dem-bauernhof/ Tue, 22 Dec 2020 17:40:20 +0000 http://www.stefankuehnis.ch/?p=3313 Landwirte begegnen während ihrer Arbeit auf dem Bauernhof einer ganzen Palette von Gefahren. Wenn es zu Unfällen kommt, sind sie oft schwerwiegend. Darauf sind Bauernhöfe allerdings unterschiedlich vorbereitet.

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Interview Michael Bürki: «Facility Management ist eine systemrelevante Branche» https://stefankuehnis.ch/2020/12/interview-michael-buerki-facility-management-ist-eine-systemrelevante-branche/ Tue, 22 Dec 2020 17:36:11 +0000 http://www.stefankuehnis.ch/?p=3307 Bild: Valentin Schürch –

Michael Bürki nimmt in der FM-Branche verschiedene Rollen wahr – einerseits als Leiter der Organisationseinheit Corporate Real Estate Services und Mitglied der Geschäftsleitung bei der Post Immobilien Management und Services AG, andererseits durch seine Verbandsarbeit als Vize-Präsident und Verantwortlicher für die Aus- und Weiterbildung bei IFMA Schweiz. Hinzu kommen seine Tätigkeiten rund um Forschung und Lehre in der Schweizer FM-Branche, unter anderem als Beirat vom Institut für Facility Management in Wädenswil oder als Präsident der Sektion FM in der Schulkommission Strickhof in Lindau.

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Veröffentlicht in der Fachzeitschrift “fmpro service”

 

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“Serve on demand” https://stefankuehnis.ch/2020/12/serve-on-demand/ Tue, 22 Dec 2020 17:29:29 +0000 http://www.stefankuehnis.ch/?p=3303 Am Kantonsspital Frauenfeld bestellen Patienten ihr Essen selbst, in der gewünschten Menge und zu einer frei wählbaren Zeit. Das neue und innovative Patientenverpflegungssystem reduziert den Food Waste deutlich und ermöglicht ganz neue Wege für die Hotellerie im Spital.

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Veröffentlicht in der Fachzeitschrift “fmpro service”

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