Für Hotels, Restaurants und Catering-Services ist kaum ein Tag wie der andere. Saisonale Unterschiede oder grössere Einzelanlässe verlangen mal nach mehr, mal nach weniger Personal. Mit dem Einsatz von Temporärkräften können Gastbetriebe flexibler auf solche Spitzen reagieren und sogar Personalkosten senken. Die Bilder geben einen Einblick in das Praktikumsprogramm der SSTH.

Veröffentlicht im Gastrofacts Businessmagazin (November 2013).

 

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