In Küchen lauern viele Gefahren. Besonders die engen Platzverhältnisse, der häufige und grosse Zeitdruck sowie mangelnde Ausbildungen und Schulungen der Beschäftigten sorgen dafür, dass diese Gefahren auch schnell zu Unfällen führen können. Doch darauf gibt es Antworten.
Veröffentlicht im “Gastrofacts Businessmagazin” (August 2014).
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